慢性肾衰患者主食选择：

首先来看炊事宝塔第一层，主食


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以下谷类食品应该限量食用：米饭、面条、馒头、烧麦、发糕等米面制品；以及玉米、荞麦等粗粮类食品；它们所含的蛋白质是非优质蛋白，肾衰患者不宜大量轻易食用！

那要吃啥

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能够选择蛋白质含量低的：

1、富含淀粉类的食品：如粉丝、粉皮、藕粉、西米、幼麦淀粉、玉米淀粉和淀粉制品等；

2、根茎类食品：如土豆、红薯、山药、芋头、莲藕等；

这些食品既含有充足能量，也切合肾衰患者低蛋白饮食的需要


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慢性肾衰患者蔬果选择：

再看第二层的蔬菜和水果，蔬菜每天要摄入400-500g，而水果则是200-350g


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蔬菜具体该怎么吃

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以下这些蔬菜能够安心吃：

1、叶菜类：青菜、包菜、大白菜等；

2、瓜茄类：冬瓜、黄瓜、南瓜、茄子、萝卜等；

而菠菜、苋菜、茭白、竹笋等，草酸含量较高，最好先焯水再烹饪


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水果又该吃哪些呢

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首先推荐：苹果、葡萄、橙子、芒果等；另表，桂圆、红枣等干果和果脯也可食用


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但是，若是患者出现高钾血症等电解质错乱严沉的并发症时，肯定要征询营养师后再选择食用


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【总结】蔬菜水果大部门不限，但高嘌呤蔬菜不宜选


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慢性肾衰患者肉蛋奶选择：

再看第三、第四层，这些食品富含蛋白质，肾衰患者又该怎么




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鱼、虾、蛋、畜禽瘦肉，均能够吃，它们都富含优质蛋白！但是，必须限量食用


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而腊肉、熏鱼、罐优等加工肉制品，含盐量高，固然好吃，但还是要挥泪说再见，不宜选用


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奶类、豆类及其制品，没有太大讲求，能够按量食用


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【总结】鱼虾肉蛋奶食用需限量，加工肉制品不建议吃


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慢性肾衰患者油盐用量及餐次选择：

慢性肾衰患者肯定要节造酱油和食盐的用量，建议成人每天食用盐2-3g或食用酱油10-15ml


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而用油方面，能够按量正常食用，每天25-30ml，但最好选用植物油


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咸菜、咸蛋、咸肉、罐头等食品，盐分含量太高，建议不吃


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最后，总结一下，慢性肾衰患者的营养医治强调热量充足，低蛋白饮食，同时还要限度钠的摄入，你记住了吗

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营养医治强调个性化，具体食品选择和用量，建议看营养门诊，或征询营养师


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起源：中国临床营养网